2020年7月11日の『ジョブチューン』では、『一流ラーメン店直伝！超簡単アレンジラーメンバトル』第2弾が放送されました。
東京仙川にある『中華そば しば田』（2019年食べログ全国1位の名店）が作るインスタントラーメンのアレンジレシピとは？
この記事では、鶏醤油ブラックの作り方を紹介します！
鶏醤油ブラック（日清ラ王醤油味アレンジ） の 作り方（中華そばしば田）
1．塩で下味をつけた鶏もも肉250gを焦げ目がつくまで炒める
2．お湯400㏄を加えて出汁をとる
3．刻んだネギ・付属スープを入れる
4．たまり醤油20㏄を入れ、コクをアップする
5．スープを煮込む間に別の鍋で麺を茹でる
6．器に麺を入れ、スープを注げば完成！
鶏醤油ブラックのお味は？
しば田の店主が「うちのより美味しいかもしれない」という鶏醤油ブラックは、「スープがめちゃめちゃうまい！」「深みとコクが違う」と大好評でした。
次のページでは、銀座八五の店主が教えるインスタント麺アレンジを紹介します！
【ジョブチューン】クラムチャウダー風ラーメン（日清ラ王柚子塩味）の作り方『銀座 八五』のアレンジレシピ（『一流ラーメン店直伝！超簡単アレンジラーメンバトル』7月11日）