【ジョブチューン】巻かないロールキャベツ(ギャル曽根さん作)の作り方(『ホットプレートレシピ対決』6月27日)

スポンサーリンク
グルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2020年6月27日の『ジョブチューン』では、超一流料理人&料理ホンキ芸能人のホットプレート・レシピ対決が放送されました。

調理師免許を持つギャル曽根さんが作るホットプレート料理とは?

この記事ではギャル曽根さん作『巻かないロールキャベツ』の作り方をまとめます!

スポンサーリンク

巻かないロールキャベツの作り方

1.キャベツを丸ごとラップでくるみ、電子レンジ600wで10分チンする

<ポイント>煮込み時間短縮&味がしみ込みやすくなる

2.保存袋にひき肉800g、刻んだ玉ねぎ1個、パン粉60g、卵2個、牛乳80㏄、塩コショウ少々を入れ、外から揉み込む

3.トマト缶2缶、ウスターソース大さじ4、ケチャップ大さじ4、コンソメ8g、ニンニク1片、塩少々、水300gをボウルに入れ、混ぜ合わせる

4.ニンジンを輪切りにし、型抜きで型を抜く

<ポイント>子供とやると食いつき度アップ!

5.加熱し終えたキャベツを粗めの千切りする

6.キャベツを250℃に設定したホットプレートに敷き詰める

7.2の肉だねをキャベツの上に敷き詰める

8.ウズラの卵・ミニトマト・ソーセージ・キャンディチーズを肉だねに埋めていく

<ポイント>子供が飽きない&食感の変化を楽しめる

9.肉だねの上からキャベツを敷き詰め、ニンジン・ブロッコリーなどの付け合わせを周りに入れ、3のソースを上からかけ、フタをして10分煮る

10.ピザチーズを投入し、フタをして3分待てば出来上がり!

超時短!巻かないロールキャベツの味&アレンジレシピ

巻かないロールキャベツ30分以内で完成するそうです。

器にとり分けると断面はロールキャベツのようになっていて、美味しいそうです。

食べ終えたらパスタを入れて絡めたり、ご飯を入れてリゾットにすると美味しいそうです。

まとめ

ヘルシー海苔餃子のロバート馬場さんと対決したギャル曽根さんですが、見事勝利しました。

次のページでは、洋食界の巨匠のロールケーキの作り方を紹介します↓

【ジョブチューン】ロールケーキ(大宮シェフ作)の作り方(『ホットプレートレシピ対決』6月27日)

タイトルとURLをコピーしました