【ヒルナンデス】マダラと明太子カレーの作り方 印度カリー子さんのスパイスカレー(2月18日)

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2021年2月18日の『ヒルナンデス』では、現役東大院生・印度カリー子さんが教えるスパイスカレーのレシピが放送されました。

100円均一ショップで買えるスパイスを使って作れる本格カレーです。

この記事では、印度カリー子さんのレシピ『マダラと明太子カレー』の作り方をまとめます!

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【ヒルナンデス】マダラと明太子カレーの作り方 印度カリー子さんのスパイスカレー(2月18日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: スパイスカレー
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

旬のマダラに明太子をプラス!酒粕でコクを加えたスパイスカレーです。

材料

  • グレイビー   1人前(作り方はこちらを参照)

  • マダラ     2切れ

  • バター     5g

  • お湯      50ml

  • 酒粕      5g

  • 牛乳      200ml

  • 明太子     30g

作り方

  • マダラを一口サイズに切りバターを加えて中火で焼く
  • 隠し味にお湯で溶いた酒粕を加える
  • グレイビーと牛乳を加えて煮込む
  • 最後に明太子を加えて火を止め、混ぜ合わせたら完成

まとめ

印度カリー子さんが即興で作ったタラカレーのレシピをまとめました。

同じ日に放送されたスパイスカレーレシピは、こちらからご覧いただけます↓

【ヒルナンデス】大根と鶏もも肉の白味噌カレーの作り方 印度カリー子さんのスパイスカレー(2月18日)