2021年2月18日の『ヒルナンデス』では、現役東大院生・印度カリー子さんが教えるスパイスカレーのレシピが放送されました。
100円均一ショップで買えるスパイスを使って作れる本格カレーです。
この記事では、印度カリー子さんのレシピ『マダラと明太子カレー』の作り方をまとめます！
【ヒルナンデス】マダラと明太子カレーの作り方 印度カリー子さんのスパイスカレー（2月18日）
Course: メインCuisine: スパイスカレーServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
10
minutesTotal time
1
hour10
minutes旬のマダラに明太子をプラス！酒粕でコクを加えたスパイスカレーです。
材料
グレイビー 1人前（作り方はこちらを参照）
マダラ 2切れ
バター 5g
お湯 50ml
酒粕 5g
牛乳 200ml
明太子 30g
作り方
- マダラを一口サイズに切りバターを加えて中火で焼く
- 隠し味にお湯で溶いた酒粕を加える
- グレイビーと牛乳を加えて煮込む
- 最後に明太子を加えて火を止め、混ぜ合わせたら完成
まとめ
印度カリー子さんが即興で作ったタラカレーのレシピをまとめました。
同じ日に放送されたスパイスカレーレシピは、こちらからご覧いただけます↓