2020年10月26日の『ヒルナンデス』では、業務スーパー活用術が特集されました。
業スーマニアの業務田スー子さんが業務スーパー商品で、激安レシピを教えてくれました。
この記事では、炊飯器で作るカボチャケーキの作り方を紹介します！
カボチャケーキの作り方
【材料】
冷凍カボチャ 1袋
卵 3個
生クリーム 200ml
ホットケーキミックス 適量（100g程度？）
油 少々
【作り方】
1．冷凍カボチャを電子レンジで温める
2．かぼちゃを潰し、卵3個・生クリーム200mlを入れてよく混ぜ合わせる
<ポイント＞カボチャは皮ごと潰すことで栄養価アップ！
3．ホットケーキミックスを加えて混ぜる
4．炊飯器にキッチンペーパーで油をのばし、3を入れて炊く
5．しばらく放置して粗熱を取り、取り出してクッキーなどで顔を作ったら完成
まとめ
パンプキンケーキはホットケーキミックスを使うことでプリンのような食感になるそうです。
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