【ヒルナンデス】キノコのチリソースとつけそうめんの作り方 別府ちゃんレシピ 秋の味覚料理対決(9月17日)

スポンサーリンク
スポンサーリンク

2020年9月17日の『ヒルナンデス』では、1人前200円で作る秋の味覚を楽しむ料理対決が放送されました。

調理師免許を持つエイトブリッジ別府ちゃんが作る絶品料理とは?

この記事では、別府ちゃんのレシピを紹介します!

スポンサーリンク

キノコのチリソースとつけそうめんの作り方

【材料】

エリンギ     80g

マイタケ     80g

長ネギ      1/4本

塩コショウ    少々

お湯       200ml

【作り方】

1.エリンギ80g、マイタケ80gを素揚げする

2.刻んだネギ1/4本分に塩コショウ少々・お湯200ml・鶏がらスープの素小さじ2・ケチャップ大さじ3・醤油大さじ1・オイスターソース大さじ2・粉唐辛子小さじ2・砂糖大さじ1・ニンニクチューブ小さじ2・酒小さじ1をフライパンに入れて煮立てる

3.エリンギ・マイタケを投入し、溶き卵1個分・片栗粉大さじ1を水大さじ2で溶いた水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

4.そうめん50を茹でる

5.チリソースを器に盛り、そうめんをつけて食べる

キノコのチリソースとつけそうめん のお味は?

粉唐辛子がドバっと入ってしまったチリソースでしたが、卵でマイルドになり美味しいそうです。

1人前75円で作れました。

モデルの松元絵里花さんが披露したレシピは、こちらでまとめています↓

【ヒルナンデス】キノコのヘルシー豆腐グラタンの作り方松元絵里花さんレシピ 秋の味覚料理対決(9月17日)

タイトルとURLをコピーしました