2020年11月6日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・志麻さんがV6井ノ原快彦(いのはらよしひこ)さんのために絶品料理を披露!
井ノ原さんが「人生でNo.1」と感激したメニューも登場します。
この記事では、カボチャのポタージュの作り方を紹介します!
カボチャのポタージュの作り方
【材料】
カボチャ
タマネギ
バター
鶏手羽元
水
【作り方】
1.カボチャと玉ねぎをバターで炒める
<ポイント>野菜をじっくり炒めてから煮込むことで、野菜が甘くなり臭みが取れる!
2.塩コショウした鶏手羽元と水を加え、じっくり煮込む
3.鶏手羽元を取り出し、野菜とスープをミキサーで攪拌する
4.スープを器に盛り、手羽元の身をのせれば完成!
カボチャのポタージュのお味は?
カボチャのポタージュは食材から出る甘味がしっかりして、お芋感が強い味だそうです。
お肉がアクセントになるとのこと。
次のページでは、ローストビーフのレシピを紹介します!