【沸騰ワード10】ソース焼きそばの作り方 志麻さんレシピ(7月10日)

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ソース焼きそばの作り方 志麻さんレシピグルメ・レシピ情報
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2020年7月10日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんが出川哲朗さんのために絶品料理を披露!

志麻さんファンの出川哲朗さんの3年越しの夢が叶い、大親友・中岡さんと出来立て料理を食べ尽くします。

この記事では、志麻さんのレシピ『ソース焼きそば』の作り方を紹介します!

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ソース焼きそばの作り方

ソース焼きそばの作り方 志麻さんレシピ

焼きそばは余計な水分が出ないよう、野菜・肉・麺をそれぞれ炒めることで劇的に美味しくなるそうです。

1.フライパンでカットしたキャベツ・ニンジン・玉ねぎ・もやしを炒める

<ポイント>水分が出るため塩コショウはしない

2.麺を1分くらいレンジで温める(ほぐしやすくなる)

3.野菜をいったん移し、フライパンで豚バラ肉を塩コショウをかけて炒める

4.焼きそばソース1/3を豚バラ肉にかけ、味をつけていったん外に出す

5.フライパンに麺を入れ、ほぐしながら残りの焼きそばソースを入れて絡める

6.ソースが絡まったら、野菜・肉を戻し入れ、サッと炒めれば完成!

志麻さん流ソース焼きそばのお味は?

ちょっとしたポイントを守ることで、いつもより何倍も美味しく仕上がるそうです。

出川さんは「今まで食べてきた中で、一番ウマい!」と言っていました。

肉にしっかり味をつけるのがポイントのようです。

余分な水分が出ないので、麺もベチョっとなりません。

次のページは、焼きそば麺のアレンジレシピを紹介します↓

【沸騰ワード10】パエリア風海鮮トマト焼きそばの作り方 志麻さんレシピ(7月10日)

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