【沸騰ワード10】レバーサラダの作り方 志麻さんレシピ(7月10日)

スポンサーリンク
レバーサラダグルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2020年7月10日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんが出川哲朗さんのために絶品料理を披露!

志麻さんファンの出川哲朗さんの3年越しの夢が叶い、大親友・中岡さんと出来立て料理を食べ尽くします。

この記事では、リクエスト食材・ナスで作る志麻さんのレシピ『レバーサラダ』の作り方を紹介します!

スポンサーリンク

レバーサラダの作り方

1.サニーレタスを三角形を意識して葉の先の部分からちぎり、お皿に並べる

2.レバーにしっかりめに塩をして、フライパンでソテーする

3.フライパンに1~2㎝幅くらいにカットしたベーコンを加える

<ポイント>ベーコンの燻製の香りでレバー臭みを消し去る

4.フライパンに玉ねぎのみじん切り・お酢を加えて炒める

5.4の肉を1のお皿にのせ、ポーチドエッグ・マスタードとオリーブオイルで作った特製ドレッシングをかければ完成!

レバーサラダのお味は?

出川さんいわく、ワインに合う味だそうです。

卵・野菜・お肉のバランスがばっちりとのこと。

レバーが苦手な滝沢カレンさんも、思わず食べてみたい!と思った料理でした。

次のページでは、鶏肉とにんにくのレシピを紹介します↓

【沸騰ワード10】鶏のニンニククリーム煮&ニンニクご飯の作り方 志麻さんレシピ(7月10日)

タイトルとURLをコピーしました