【沸騰ワード10】鶏のニンニククリーム煮&ニンニクご飯の作り方 志麻さんレシピ(7月10日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年7月10日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんが出川哲朗さんのために絶品料理を披露!

志麻さんファンの出川哲朗さんの3年越しの夢が叶い、大親友・中岡さんと出来立て料理を食べ尽くします。

この記事では、出川さんのリクエスで作る志麻さんのレシピ『鶏のニンニククリーム煮&ニンニクご飯』の作り方を紹介します!

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鶏のニンニククリーム煮&ニンニクご飯の作り方

1.炊飯器に米・水・皮をむいたニンニク1株分・バター1かけを入れ、炊飯する

2.塩コショウした鶏もも肉と手羽元を油をひいたフライパンで焼く

<ポイント>もも肉を煮込むとき、骨付き肉を入れるとゼラチン質が溶けて旨味アップ!

3.表面に焼き目がついたら、水・白ワイン・コンソメを加えてフタをし、沸騰したらニンニク3株分・ローリエ・ローズマリーを加えて30分煮込む

4.にんにくを取り出し、網などでこしてつぶしてフライパンに戻す

5.仕上げに生クリームを加えて混ぜ合わせる

6.炊けたごはんのにんにくをつぶしながら、ご飯と混ぜる

7.ご飯を器に盛り、5のニンニククリーム煮をかければ完成!

鶏のニンニククリーム煮&ニンニクご飯のお味は?

ニンニクの味はくるけど、甘みと旨みがギュッと詰まっていて美味しいそうです。

日村さんは「こんなの食べたことない!」と絶賛でした。

次のページでは、キュウリを使ったアレンジレシピを紹介します↓

【沸騰ワード10】麻婆キュウリの作り方 志麻さんレシピ(7月10日)

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