【有吉ゼミ】レンコンお好み焼きの作り方 料理やりすぎ芸人みはるさんのレシピ(11月2日)

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2020年11月2日の『有吉ゼミ』では、料理やりすぎ芸人みはるさんがレンコン料理を披露!

Mr.シャチホコの奥様・みはるさんが作るヘルシーレンコンレシピとは?

この記事では、レンコンを使ったレンコンお好み焼きの作り方を紹介します!

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レンコンお好み焼きの作り方

【材料】

レンコン

小麦粉

だしの素

マヨネーズ(牛乳で薄める)

お好み焼きソース

青のり

【作り方】

1.レンコンの皮を厚めに剥き、一部を千切りに、残りをすりおろす(皮は取っておく)

2.ボウルにすりおろしたレンコン・小麦粉・だしの素・千切りしたレンコン・卵を入れて混ぜる

<ポイント>千切り大根でキャベツ風に!

3.油をひいた

フライパンに生地を敷き、輪切りのレンコン・レンコンの皮をのせて、フタをして片面約3分ずつ蒸し焼きにする

<ポイント>レンコンの皮を焼くと豚バラ風に!

4.お好み焼きソース・牛乳で薄めたマヨネーズ・青のり・レンコンで作ったかつお節をかければ完成!

<レンコンかつお節の作り方>

スライサーで削ったレンコンを160℃の油でカリカリに素揚げする

レンコンお好み焼きのお味は?

レンコンで作ったお好み焼きは、カロリー30%オフの1人前390kcalで作れるそうです。

蒸し焼きすることで、外はカリッと中フワフワに仕上がります。

次のページでは、レンコン餃子の作り方を紹介します!

【有吉ゼミ】レンコン餃子の作り方 料理やりすぎ芸人みはるさんのレシピ(11月2日)

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