【嵐にしやがれ】スパイスカレーの作り方 妻夫木聡さんのレシピに二宮和也さんが挑戦!(9月26日)

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2020年9月26日の『嵐にしやがれ』では、二宮和也さんがカレー作りに挑戦!

妻夫木聡さんがスパイスカレーのレシピを教えてくれます。

この記事では、6種のスパイスを使ったスパイスカレーの作り方を紹介します!

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スパイスカレーの作り方

【材料】

鶏もも肉      400g

玉ねぎ       2玉

にんにく

しょうが

クミンシード    小さじ1

クミン       小さじ1

ターメリック    小さじ1/4

チリペッパー    小さじ1

コリアンダー    小さじ1

ガラムマサラ    小さじ1

【作り方】

1.鶏もも肉400gを3㎝四方にカットして、塩コショウを振っておく

2.玉ねぎ2玉分をみじん切りにする

3.鍋にサラダ油をひき、みじん切りしたニンニクとショウガを入れて火にかける

4.クミンシード小さじ1を加え、玉ねぎを入れて炒める

5.鶏もも肉を加え、火を通す

6.クミン小さじ1・ターメリック小さじ1/4・チリペッパー小さじ1・コリアンダー小さじ1・ガラムマサラ小さじ1を加えるて炒め合わせる

7.ホールトマト1缶を入れて強火にし、水700㏄とコンソメ10gを加えて煮込む

ここまでがベースのカレーのレシピです。次に隠し味を加えていきます。

カレーの隠し味は?

●妻夫木さんのカレー

妻夫木さんはまずインスタントカレーを投入!⇒あまり変わらないとのこと

妻夫木さんはさらに中濃ソースをプラス⇒「うま!」コクと甘さが加わり、子供でも食べやすい味に!

●二宮さんのカレー

二宮さんは梅干しをチョイス⇒カレーと対等にいる。梅カレーになりました。

二宮さんはさらに+いちごジャム+チョコ⇒「マジィ」

ということで、カレーの隠し味はソースが美味しい!という結果になりました。

まとめ

妻夫木さんは『ランチの女王』というドラマでシェフをしたことをきっかけに、料理にハマったそうです。

意外な才能を見ることができました。

スパイスカレーといえば、別番組でスパイスカレー専門店がおすすめの隠し味を紹介していました↓

【ハナタカ】カレーの秘技&隠し味をスパイスカレー専門店が伝授!(8月27日)

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