【相葉マナブ】焼きラーメン(マルタイ棒ラーメン活用)の作り方 ホットプレート物産展福岡編(2月14日) | NEWS123

【相葉マナブ】焼きラーメン(マルタイ棒ラーメン活用)の作り方 ホットプレート物産展福岡編(2月14日)

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2021年2月14日の『相葉マナブ』では、ホットプレート物産展福岡編が放送されました。

マルタイの棒ラーメンを使ったホットプレートレシピを教えてくれました。

この記事では、焼きラーメンの作り方を紹介します!

【相葉マナブ】焼きラーメンの作り方 マルタイ棒ラーメンアレンジ
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【相葉マナブ】焼きラーメンの作り方 マルタイ棒ラーメンアレンジ

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 屋台飯, ラーメン
Servings

2

servings
Cooking time

15

minutes

屋台「小金ちゃん」発祥レシピです。今回はマルタイ棒ラーメンで作ります。

材料

  • マルタイ棒ラーメン   1袋(2人前)
    (屋台とんこつ味)

  • 豚バラ肉        80g

  • かまぼこ        4枚 

  • にんじん        40g(約1/4本)

  • キャベツ        150g(約1/8個)

  • もやし         60g

  • 紅しょうが       適量

  • サラダ油        適量

作り方

  • 棒ラーメンを2分茹で、お湯を切って冷水で締める
  • 230℃に熱したホットプレートに油を引いて、ひと口大に切った豚バラ肉を炒める
  • かまぼこ(1cm厚さにカット)・にんじん(短冊切り)・キャベツ(ざく切り)・もやしを入れて炒める
  • ラーメンを加えて軽く炒め、付属の粉末スープ・調味油をかけて混ぜ合わせる
  • 紅しょうがを乗せたら完成

Notes

  • 麺は一度茹でて冷水で締めることで美味しさアップ!

まとめ

福岡の屋台では定番の焼きラーメンですが、こんなに簡単に作れるならお家でも試してみたいですね!

棒ラーメンは細長い麺が特徴で本場とんこつラーメンに近いので、再現率が高いと思いました。

次のページでは、博多の銘柄鶏を使ったレシピを紹介します↓

【相葉マナブ】鶏トロチーズタッカルビ風(鶏トロジューシー焼き)の作り方 ホットプレート物産展福岡編(2月14日)

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