【相葉マナブ】さつまいもチップスの作り方 さつまいも料理(12月6日)

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2020年12月6日の『相葉マナブ』では、さつまいも料理が特集されました。

千葉県成田市で採れたさつまいもで、色々なスイーツを作ります。

この記事では、さつまいもチップスの作り方をまとめます!

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さつまいもチップスの作り方

【材料(2人分)】

さつまいも       100g

揚げ油         適量

塩           少々

【作り方】

1.サツマイモをスライスして、水にさらす

<ポイント>水にさらすことで粘り気がなくなり、美味しくなる

2.サツマイモの水気を切り、キッチンペーパーでしっかり水分を取る

3.170℃の低温で約1分揚げる

<ポイント>低温で揚げることで甘みが増す!

4.塩を振ったら完成!

さつまいもチップスのお味は?

さつまいもチップスは最後にかけた塩で甘みが増し、美味しいそうです。

次のページでは、固くならない大学芋の作り方を紹介します!

【相葉マナブ】大学芋の作り方 冷めても固くならないレシピ(12月6日)

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