【相葉マナブ】ピーナッツバター&落花生パンケーキの作り方(11月8日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年11月8日の『相葉マナブ』では、茨城県牛久市の落花生を使った旬の産地ごはんが放送されました。

この記事では、ピーナッツバターの作り方を紹介します!

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ピーナッツバターの作り方

【材料】

煎り落花生      300g

砂糖         大さじ2と1/2

【作り方】

1.煎り落花生と砂糖をフードプロセッサーに入れる

2.ペースト状になるまで約7分攪拌する

落花生パンケーキの作り方

【材料】

ピーナッツバター     30g

ホットケーキミックス   200g

卵            1個

牛乳           140ml

サラダ油         適量

<落花生ホイップクリーム>

ピーナッツバター      40g

生クリーム        100ml

グラニュー糖       10g

 

煎り落花生        適量

【作り方】

1.ホットケーキミックスに卵・牛乳・ピーナッツバターを加えて混ぜ合わせる

2.生クリーム・ピーナッツバター・グラニュー糖を別のボウルに入れ、好みの硬さに泡立てる

3.1の生地を油をひいたフライパンで片面3分ずつ焼く

4.ホットケーキが両面焼けたらお皿に移し、ピーナッツクリームをかけ砕いたピーナッツをトッピングしたら完成

まとめ

落花生と砂糖だけで作るピーナッツバターは、色々な料理にアレンジできるそうです。

次のページでは、ピーナッツバターを使ったアレンジレシピを紹介します!

【相葉マナブ】落花生ハンバーグの作り方(11月8日)

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