【相葉マナブ】味噌ナポリタンの作り方 味噌で絶品料理(11月1日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年11月1日の『相葉マナブ』では、毎年お世話になっている長野県味噌蔵で味噌づくりに挑戦!

味噌を使った絶品料理も学びます。

この記事では、味噌を使った相葉君の大好物・ナポリタンの作り方を紹介します!

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ナポリタンの作り方

【材料】

パスタ         100g

ニンニク        1片

ウィンナー       2本

ピーマン        1個

タマネギ        1/4個

オリーブオイル     適量

バター         20g

ケチャップ       大さじ1

味噌          大さじ2

ゆで汁         50ml

パセリ         適量

粉チーズ        適量 

【作り方】

1.鍋に湯を沸かし、塩を入れずにパスタを茹でる

2.にんにくはみじん切り、ウィンナーは5㎜幅の斜め切り、ピーマンは細切り、タマネギは薄切りにする

3.フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク・ウィンナー・ピーマン・玉ねぎを炒める

4.ケチャップ・バター・パスタのゆで汁・味噌を加えて混ぜ合わせる

5.茹で上がったパスタを加えてソースを絡める

6.パスタを皿に盛り、パセリ・粉チーズをかければ完成!

味噌ナポリタンのお味は?

味噌を加えたナポリタンはクリーミーで深い味わいになり、美味しいそうです。

同じ日に作ったトマトチーズトーストのレシピは、こちらでまとめています↓

【相葉マナブ】トマトチーズトーストの作り方 味噌で絶品料理(11月1日)

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