2020年9月6日の『相葉マナブ』では、『ご当地名産品ごはん』が特集されました。
全国各地の名産品を使った食べ方やアレンジレシピを学びます。
この記事では、鳥取県のとうふちくわと梨の照り焼きポークロールのアレンジレシピを紹介します！
鳥取県の とうふちくわと梨の照り焼きポークロール のアレンジレシピ
【材料】
とうふちくわ 1本
二十世紀梨 1/3個
豚バラ肉 3枚
片栗粉 適量
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
白ごま 適量
サラダ油 大さじ1
【作り方】
1．とうふちくわを3等分に切る
2．梨の皮をむき、長方形（1.5㎝幅の拍子木切り）にカットする
3．とうふちくわの穴に梨を入れる
4．とうふちくわを豚バラ肉で巻き、表面に片栗粉をまぶす
5．油をひいたフライパンで焼き目がつくまで中火で焼く
6．しょうゆ・みりん・酒・砂糖を加え、照り焼きにする
7．器に盛り、白ごまをかける
まとめ
鳥取県の名産品を使ったアレンジレシピを紹介しました。
次のページでは、いわし明太子のアレンジレシピを紹介します！