2020年9月6日の『相葉マナブ』では、『ご当地名産品ごはん』が特集されました。
全国各地の名産品を使った食べ方やアレンジレシピを学びます。
栃尾のあぶらげは江戸時代から続く名産品だそう。佐藤豆腐店のあぶらげを使ったアレンジレシピとは？
この記事では、新潟県の栃尾の油揚げ（あぶらげ）ピザのアレンジレシピを紹介します！
栃尾の油揚げピザの作り方（アレンジレシピ）
【材料】
栃尾のあぶらげ 1枚
ピザソース 適量
ベーコン 2枚
スライスチーズ 2枚
【作り方】
1．栃尾の油揚げに水平に切り込みを入れる
2．切った断面にピザソースをぬる
3．ベーコン・チーズをのせる
4．油揚げをのせ、トースターで約5分焼く
栃尾の油揚げピザのお味は？
焼いてネギやかつお節をかけて食べるのが一般的という油揚げですが、洋風にしても美味しいとのこと。
ピザだけど軽い食感で食べやすいそうです。
次のページでは、黒はんぺんのアレンジレシピを紹介します！