【相葉マナブ】黒はんぺんフライ(静岡県)の作り方(アレンジレシピ) ご当地名産品ごはん(9月6日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年9月6日の『相葉マナブ』では、『ご当地名産品ごはん』が特集されました。

全国各地の名産品を使った食べ方やアレンジレシピを学びます。

サバやいわしを日持ちするために誕生したという黒はんぺん。

オリーブオイルで焼いたり、カレー粉で焼くのも美味しいそうですが、フライにすると美味しいんだとか。

この記事では、静岡県の黒はんぺんフライの作り方(アレンジレシピ)を紹介します!

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黒はんぺんフライの作り方(アレンジレシピ)

【材料】

黒はんぺん     2枚

小麦粉       適量

卵         1個

パン粉       適量

サラダ油      適量

【作り方】

1.黒はんぺんに小麦粉・溶き卵・パン粉をつける

2.180℃の油で約1分半ひっくり返しながら、きつね色になるまで揚げる

黒はんぺんフライのお味は?

地元ではだし粉をかけて食べたりする黒はんぺんですが、フライも美味しいそうです。

次のページでは、とうふちくわのアレンジレシピを紹介します!

【相葉マナブ】とうふちくわ(鳥取県)のアレンジレシピ ご当地名産品ごはん(9月6日)

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