【相葉マナブ】揚げもみじの作り方 揚げー1グランプリ(8月30日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年8月30日の『相葉マナブ』では、新企画『揚げー1グランプリ』が開催されました。

全国各地の絶品揚げ物が登場!

この記事では、広島の揚げもみじの作り方を紹介します!

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揚げもみじの作り方

広島県宮島の老舗店『紅葉堂』の名物お菓子で、売れ残りを美味しく食べるために考案されたレシピです。

【材料】

もみじ饅頭      3個

天ぷら粉       適量

サラダ油       適量

【作り方】

1.もみじ饅頭をてんぷら粉につける

<ポイント>お店の衣は社外秘なので、家庭ではてんぷら粉で代用

2.180℃の油で片面30秒ずつ揚げ、10秒ごとに返しながら焦げないように約3分揚げる

3.仕上げに竹串を刺せば完成!

揚げもみじのお味は?

揚げもみじは外サクサクで、もみじ饅頭とはまた違った美味しさだそうです。

相葉君は「こっちの方が好きかも」と言っていました。

今回登場した揚げ物の中からグランプリに選ばれたのは…

満場一致で『サバめしコロッケ』でした。

今回紹介されたレシピを最初からご覧になりたい方は、こちらからお願いします↓

【相葉マナブ】北海道ホッケフライの作り方 揚げー1グランプリ(8月30日)

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