2020年8月30日の『相葉マナブ』では、新企画『揚げー1グランプリ』が開催されました。
全国各地の絶品揚げ物が登場！
この記事では、広島の揚げもみじの作り方を紹介します！
揚げもみじの作り方
広島県宮島の老舗店『紅葉堂』の名物お菓子で、売れ残りを美味しく食べるために考案されたレシピです。
【材料】
もみじ饅頭 3個
天ぷら粉 適量
サラダ油 適量
【作り方】
1．もみじ饅頭をてんぷら粉につける
＜ポイント＞お店の衣は社外秘なので、家庭ではてんぷら粉で代用
2．180℃の油で片面30秒ずつ揚げ、10秒ごとに返しながら焦げないように約3分揚げる
3．仕上げに竹串を刺せば完成！
揚げもみじのお味は？
揚げもみじは外サクサクで、もみじ饅頭とはまた違った美味しさだそうです。
相葉君は「こっちの方が好きかも」と言っていました。
今回登場した揚げ物の中からグランプリに選ばれたのは…
満場一致で『サバめしコロッケ』でした。
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