【相葉マナブ】麻婆豆腐パンケーキの作り方 日本全国パンケーキ祭り!(8月23日)

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2020年8月23日の『相葉マナブ』では、地域ならではの食材を使った日本全国パンケーキ祭りが放送されました。

中華枠からは麻婆豆腐を練りこんだパンケーキが登場!

この記事では、麻婆豆腐パンケーキの作り方を紹介します!

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麻婆豆腐パンケーキの作り方

【材料】

ホットケーキミックス     150g

牛乳             60g

卵              1個

絹ごし豆腐          1丁

ごま油            大さじ1

刻みニンニク         小さじ1

刻みショウガ         小さじ1

豚ひき肉           80g

醤油             大さじ1と1/2

酒              大さじ1

砂糖             小さじ1

味噌             小さじ1

豆板醤            小さじ1/2

長ネギ            5㎝

鶏がらスープ         100ml

水溶き片栗粉         大さじ1

【作り方】

1.鍋にごま油をひき、刻みニンニク・刻みしょうがを入れ火にかける

2.豚ひき肉・醤油・酒・砂糖・味噌・豆板醤・みじん切りした長ネギを加えて炒め、鶏がらスープを加えて煮立たせる

3.豆腐を加え、水溶き片栗粉でとろみをつければ、麻婆豆腐の完成!

4.ホットケーキミックス・牛乳・卵を混ぜた生地に麻婆豆腐2/3くらいを加えて混ぜる

5.熱したフライパンに4の生地を流し入れ、両面3分ずつ焼く

6.パンケーキを皿に移し、残りの麻婆豆腐をかければ完成!

麻婆豆腐パンケーキのお味は?

麻婆豆腐パンケーキは食事系パンケーキで、意外にも美味しいそうです。

今回紹介されたパンケーキレシピを最初からご覧になりたい方は、こちらからお願いします↓

【相葉マナブ】りんごパンケーキの作り方 日本全国パンケーキ祭り!(8月23日)

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