【相葉マナブ】マンゴーパンケーキの作り方 日本全国パンケーキ祭り!(8月23日)

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2020年8月23日の『相葉マナブ』では、地域ならではの食材を使った日本全国パンケーキ祭りが放送されました。

鹿児島県からは名産のマンゴーを使ったパンケーキが登場!

この記事では、マンゴーパンケーキの作り方を紹介します!

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マンゴーパンケーキの作り方

【材料】

マンゴー         1個

ホットケーキミックス   150g

牛乳           100ml

卵            1個

バニラアイス       100g

【材料】

1.マンゴーを一口サイズにカットし、1/3は冷凍、残りの1/2はパンケーキの生地に混ぜ、残り1/2は飾り用にとっておく

2.ボウルにホットケーキミックス・牛乳・卵を入れて混ぜ、マンゴーを加えて混ぜ合わせる

3.フライパンに2の生地を流しいれ、中火で両面3分焼く

4.凍らせたマンゴーとバニラアイスをフードプロセッサーで混ぜ合わせる

5.パンケーキを皿に移し、4のマンゴーアイス・残りのマンゴーを乗せれば完成!

マンゴーパンケーキのお味は?

出来上がったマンゴートロピカルパンケーキは、マンゴーアイスも美味いですが中に入れたマンゴーがさらに柔らかくなっていて美味しいそうです。

次のページでは、中華枠の麻婆豆腐パンケーキの作り方を紹介します!

【相葉マナブ】麻婆豆腐パンケーキの作り方 日本全国パンケーキ祭り!(8月23日)

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