2020年7月12日の『相葉マナブ』では、千葉県で栽培される『とうもろこし』と『スイカ』を使った絶品料理を農家の皆さんに教えてもらいます。
この記事では、富里市の名産・スイカを使った『スイカ白玉ポンチ』の作り方を紹介します！
スイカ白玉ポンチの作り方
【材料】
スイカの器 1個
スイカ 適量
メロン 適量
スイカ白玉 適量
スイカジュース 適量
サイダー 適量
レモン 1/2個
＜スイカ白玉＞
スイカジュース 100mL
白玉粉 100g
【作り方】
1．白玉粉にスイカジュースを加え、耳たぶくらいのかたさになるまでこねる
2．小さく丸めて真ん中をへこませ、沸騰したお湯で茹でる
3．白玉が浮いてきたらすくって氷水でしめる
4．スイカ・メロンを丸くくり抜く
5．ふちをギザギザにカットしたスイカの器に、スイカ白玉・スイカ・メロン・スイカジュース・サイダーを注ぎ、レモンを絞れば完成！
スイカ白玉ポンチのお味は？
スイカ白玉はツルツルで食感がよく、美味しいそうです。
今回紹介された産地ごはんは、こちらからご覧いただけます↓