【相葉マナブ】スイカ白玉ポンチの作り方 旬の産地ごはん(7月12日)

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2020年7月12日の『相葉マナブ』では、千葉県で栽培される『とうもろこし』と『スイカ』を使った絶品料理を農家の皆さんに教えてもらいます。

この記事では、富里市の名産・スイカを使った『スイカ白玉ポンチ』の作り方を紹介します!

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スイカ白玉ポンチの作り方

【材料】

スイカの器     1個

スイカ       適量

メロン       適量

スイカ白玉     適量

スイカジュース   適量

サイダー      適量

レモン       1/2個

<スイカ白玉>

スイカジュース   100mL

白玉粉       100g

【作り方】

1.白玉粉にスイカジュースを加え、耳たぶくらいのかたさになるまでこねる

2.小さく丸めて真ん中をへこませ、沸騰したお湯で茹でる

3.白玉が浮いてきたらすくって氷水でしめる

4.スイカ・メロンを丸くくり抜く

5.ふちをギザギザにカットしたスイカの器に、スイカ白玉・スイカ・メロン・スイカジュース・サイダーを注ぎ、レモンを絞れば完成!

スイカ白玉ポンチのお味は?

スイカ白玉はツルツルで食感がよく、美味しいそうです。

今回紹介された産地ごはんは、こちらからご覧いただけます↓

【相葉マナブ】とうもろこしペースト&冷製スープの作り方 旬の産地ごはん(7月12日)

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