【相葉マナブ】ナスのもみ漬けの作り方(『産地直送!おうちで産地ごはん ナス料理ベスト10』7月5日)

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グルメ・レシピ情報
出典:テレビ朝日
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2020年7月5日の『相葉マナブ』では、『産地直送!おうちで産地ごはん ナス料理ベスト10』が放送されました。

茨城県奥久慈のナス農家が選んだ簡単な絶品アレンジ料理が登場!

この記事では、ナスのもみ漬けの作り方を紹介します。

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ナスのもみ漬けの作り方

【材料】

ナス      1本

塩       大さじ1/2

かつおぶし   適量

【作り方】

1.ナスは皮をむかず、食べやすい大きさに切る

2.水にさらす(5~6秒)

3.ナスの水気を切ってボウルに入れ、塩でしんなりするまで揉む

4.水分を絞れば完成!

お好みでかつお節をかけていただきます。

ナスのもみ漬けのお味は?

ナスのもみ漬けは1分かからず出来上がります。

塩で揉んだだけなのに、ちゃんと漬物の味になっているそうです。

次のページでは、ナスのもみ漬けミョウガ和えの作り方を紹介します!

【相葉マナブ】ナスのもみ漬けミョウガ和えの作り方(『産地直送!おうちで産地ごはん ナス料理ベスト10』7月5日)

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