【相葉マナブ】(4月12日)相葉君の麻婆レタスの作り方(千葉県館山市のかんべレタス)

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グルメ・レシピ情報
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2020年4月12日の『相葉マナブ』では千葉県館山市のレタス農家を訪れ、農家直伝のレタス料理が紹介されました。

料理を披露してくれたJUJUさんに、相葉君がお返しに作ったのがこちらの料理。

この記事では、麻婆レタスのレシピをまとめます!

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麻婆レタスの作り方

【材料】

レタス 1玉

豚ひき肉 150g

ニンニク 1片

しょうが 1片

酒 大さじ2

醤油 大さじ2

豆板醤 小さじ1

砂糖 大さじ1

鶏がらスープ 200ml

水溶き片栗粉 大さじ3

ごま油 適量

【作り方】

1.ごま油をひいた中華鍋で、ニンニク・しょうが・ひき肉を炒める

2.火が通ったら酒・醤油・豆板醤・砂糖・鶏がらスープを加え、混ぜ合わせる

3.水溶き片栗粉でとろみをつける

4.ちぎったレタスを投入し、さっと炒めたら完成!

麻婆レタスのお味は?

レタス農家の方も「旨い!」と絶賛していました。

JUJUさんが「毎週出たい」と言った今回の相葉マナブ、ぜひまた手料理を披露してもらいたいですね。

今回紹介されたレタス料理を最初からご覧になりたい方は、こちらからお願いします↓

【相葉マナブ】(4月12日)丸ごとレタス蒸しの作り方

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