2020年4月12日の『相葉マナブ』では千葉県館山市のレタス農家を訪れ、農家直伝のレタス料理が紹介されました。
レタス農家の女性に教わりながら作ったのは、レタスを1玉使った豪快料理です。
この記事では、丸ごとレタス蒸しのレシピをまとめます！
丸ごとレタス蒸し の作り方
【材料（2人分）】
レタス 1玉
新玉ねぎ 1個
鶏もも肉 200g
塩 少々
【作り方】
1．レタスを4等分に切る
2．フライパンにスライスした新玉ねぎを敷き、鶏もも肉をまわりにおき、レタスを真ん中に並べる
3．塩少々を振って蓋をして、約8分蒸し焼きにする
お好みでポン酢と柚子胡椒でいただきます。
丸ごとレタス蒸しのお味は？
8分蒸したのに、シャキシャキ感が残り美味しいそうです。
次の紹介されたレタスの豚バラチーズ巻きの作り方は、こちらでまとめています↓