【相葉マナブ】(4月12日)丸ごとレタス蒸しの作り方(千葉県館山市のかんべレタス)

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2020年4月12日の『相葉マナブ』では千葉県館山市のレタス農家を訪れ、農家直伝のレタス料理が紹介されました。

レタス農家の女性に教わりながら作ったのは、レタスを1玉使った豪快料理です。

この記事では、丸ごとレタス蒸しのレシピをまとめます!

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丸ごとレタス蒸し の作り方

【材料(2人分)】

レタス 1玉

新玉ねぎ 1個

鶏もも肉 200g

塩 少々

【作り方】

1.レタスを4等分に切る

2.フライパンにスライスした新玉ねぎを敷き、鶏もも肉をまわりにおき、レタスを真ん中に並べる

3.塩少々を振って蓋をして、約8分蒸し焼きにする

お好みでポン酢と柚子胡椒でいただきます。

丸ごとレタス蒸しのお味は?

8分蒸したのに、シャキシャキ感が残り美味しいそうです。

次の紹介されたレタスの豚バラチーズ巻きの作り方は、こちらでまとめています↓

【相葉マナブ】(4月12日)レタスの豚バラチーズ巻きの作り方

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