【相葉マナブ】(4月12日)JUJUさんのレタス料理『レタス焼売』のレシピ(千葉県館山市のかんべレタス)

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グルメ・レシピ情報
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2020年4月12日の『相葉マナブ』では千葉県館山市のレタス農家を訪れ、農家直伝のレタス料理が紹介されました。

ゲストのJUJUさんは料理上手ということですが、どんなレタス料理を披露してくれるのか楽しみです。

この記事では、JUJUさんが振舞ったレタス焼売のレシピをまとめます!

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レタス焼売の作り方

【材料(約20個分)】

レタス 1玉

豚ひき肉 200g

玉ねぎ 200g

塩 小さじ2/3

おろししょうが 小さじ1

醤油 大さじ1と1/2

ごま油 小さじ1

片栗粉 適量

醤油 適量

からし 適量

【作り方】

1.玉ねぎを粗みじん切りにする

2.レタスはざく切りにする

3.ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・レタスを入れ、塩・しょうが・醤油・ごま油を加えて混ぜ合わせる

4.包む用のレタスを電子レンジで2分加熱して、しんなりさせる

5.4のレタス(片側)に片栗粉を振り、3のタネを包む

6.5をセイロで10分蒸す

しょうゆ・からしなどにつけていただきます。

レタス焼売のお味は?

普通の皮で包んだ焼売よりも、具の美味しさがダイレクトに伝わってきて、美味しいとのこと。

次のページでは、相葉君がお返しに振舞った麻婆レタスの作り方をまとめます↓

【相葉マナブ】(4月12日)相葉君の麻婆レタスの作り方

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