生活の知恵

2020年3月10日の『林修の今でしょ講座』では、朝食の裏ワザSPが特集されました。クイズを出題したのは、林先生の教え子で元東大クイズ王・伊沢拓司さんです。この記事では、番組で紹介されたオムレツ＆ゆでたまごの裏ワザをまとめます。ふわふわやわらかなオムレツを作る方法オムレツを家で作ると、レストランのようなふわふわやわらかなオムレツになりにくいですよね。そこで問題です。Q.卵に何を入れるとふわふわやわ...

2020年3月10日の『林修の今でしょ講座』では、朝食の裏ワザSPが特集されました。食パンの焼きムラを少ないトーストにするコツや、ふわふわオムレツの作り方が紹介されました。クイズを出題したのは、林先生の教え子で元東大クイズ王・伊沢拓司さんです。この記事では、番組で紹介された朝食の裏ワザをまとめます。食パンの焼きムラを少なくする裏ワザ自宅で食パンを焼くと、焼きムラができがちですよね。ところがオーブン...

『林先生の初耳学』（3月1日）現役熱波士が教える正しいサウナの入り方＆おすすめサウナベスト3！3時のヒロインがサウナを体験して、女性も楽しめるサウナを教えてくれます。

2020年1月28日の『林修の今でしょ！講座 3時間SP』では、冬の2台健康ドリンク・甘酒VSコーヒーSPが特集されました。健康長寿の方が飲んでいる2つのドリンクのマル秘パワーを探ります。飲む点滴・甘酒は、風邪・インフルエンザの予防になる？1日3杯のコーヒーで死亡リスクが下がる？この記事では、甘酒に関する気になる情報をまとめます。かぜ・インフルエンザ予防になる甘酒は？甘酒には米麹から作る甘酒と、酒...

2020年1月28日の『林修の今でしょ！講座 3時間SP』では、唐揚げ＆お米を高級店の味にするウラ技が特集されました。林修先生が、自身の教え子でもある東大クイズ王の伊沢拓司さんが作ったクイズに挑戦します。この記事では、番組で紹介されたから揚げを美味しくするウラ技を紹介します。サクサク衣のから揚げを作る方法唐揚げは次のような作り方が一般的です。下味をつける⇒衣をつける⇒油で揚げるここで問題です。Q....