2021年12月4日の『土曜はナニする!?』で放送された爆速パンレシピ 「カレーパン＆パン生地」の作り方を紹介します！
今回の予約が取れない10分ティーチャーでは、管理栄養士でパンやスイーツが得意な料理研究家 沼津りえさんが登場しました。
自宅でも簡単に時短で作れる爆速パンレシピを教えてくれました。
この記事では、沼津りえさんのパンレシピ「カレーパン＆パン生地」の作り方をまとめます。
【土曜は何する】カレーパン＆パン生地の作り方 爆速パンレシピ（沼津りえさん） 12月4日
Course: メインCuisine: パン, 爆速パン, パン生地, カレーパンDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
40
minutesTotal time
40
minutes爆速パンレシピ「プレーンパン＆パン生地」の作り方です。
材料
- パン生地
強力粉 100g
砂糖 小さじ1強
塩 小さじ1/4強
サラダ油 小さじ1強
ドライイースト 小さじ1/3
ぬるま湯 60g
- カレーパン
パン生地
カレー 大さじ6
水 適量
パン粉 適量
油 適量
作り方
- パン生地
- 材料をポリ袋などに入れ、シャカシャカする（1分）
- 手でもみもみする（1分）
- 1分こねこねする
- 6等分して丸く成形する
- カレーパン
- パン生地をラップの上で綿棒などを使い平らにする
- 生地の上にカレーをのせ包んで形を整える
＜ポイント＞カレーはとろみのある2日目などのカレーがおすすめ - 生地の表面に水を塗り、パン粉をつける
＜ポイント＞卵と小麦粉の代わりに水をつけ、つなぎに使う。揚げ焼きするのでつなぎは水でOK！ - フライパンに並べて蓋をして、強火で10秒焼く
- 火を止めて35分放置する（発酵）
- 発酵が終わったら一度フライパンから取り出し、フライパンに油を適量入れる
- 弱火で片面3〜4分ずつ揚げ焼きする
まとめ
沼津りえさんの爆速パンレシピ「カレーパン」を紹介しました。
同じ日に放送された爆速パンレシピです↓
【土曜は何する】プレーンパン＆パン生地の作り方 爆速パンレシピ（沼津りえさん） 12月4日
【土曜は何する】ウィンナーチーズロールの作り方 爆速パンレシピ（沼津えりさん） 12月4日
【土曜は何する】肉まんの作り方 爆速パンレシピ（沼津えりさん） 12月4日
【土曜は何する】シュトーレンの作り方 爆速パンレシピ（沼津えりさん） 12月4日
先日放送された10分ティーチャーのスマホ動画撮影テクニックは、こちらでまとめています↓
【土曜は何する】動画テクニック スマホ1つで撮れる撮影法をぞのさんっが伝授（11月27日）
沼津りえさんのレシピ本です↓
