2021年11月20日の『土曜はナニする!?』で放送されたタイ料理レシピ 「カオマンガイ」の作り方を紹介します！
今回の予約が取れない10分ティーチャーでは、タイ料理などエスニック料理が得意な料理研究家 エダジュンさんが登場しました。
誰でも本格的なタイ料理が作れる⁉︎
エダジュンさんのタイ料理レシピ「カオマンガイ」をまとめます。
【土曜は何する】カオマンガイの作り方 タイ料理レシピ エダジュンさん 11月20日
Course: タイ料理Cuisine: タイ料理, カオマンガイServings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutesエダジュンさんのタイ料理レシピ 炊飯器で作る「カオマンガイ」です。
材料
米 2合
水 2合のメモリ（大さじ1の水を抜く）
鶏もも肉 小2枚
ナンプラー 大さじ１
しょうが（みじん切り） 1片
バター 20g
- ソース
長ネギ（みじん切り） １本分
しょうが（みじん切り） 1片
ナンプラー 大さじ2
レモン汁 大さじ２
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ2
作り方
- 炊飯器に米とメモリまで水を注ぎ、大さじ１の水を抜く
- ナンプラー・しょうが・バターを加える
- 鶏もも肉の皮目を下にして米の上にのせ、普通に炊飯する
- みじん切りしたねぎ・しょうが・ナンプラー・レモン汁・ごま油・砂糖を混ぜる
- ご飯が炊き上がったら鶏もも肉を取り出し、ご飯を混ぜ、食べやすいサイズにカットした鶏もも肉と一緒に器に盛り付ける
- タレを肉に回しかけたら完成！
まとめ
エダジュンさんのタイ料理レシピ 炊飯器で作るカオマンガイを紹介しました。
今回登場したタイ料理レシピです↓
check!
エダジュンさんは以前台湾料理のレシピも教えてくれました↓
【土曜は何する】ルーロー飯の作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ（8月28日）
【土曜は何する】シェントウジャンの作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ（8月28日）
【土曜は何する】リャンメン（冷やし中華）の作り方 エダジュンさんエスニックレシピ（8月28日）
【土曜は何する】トウファ（豆花）の作り方 エダジュンさん台湾料理レシピ（8月28日）
エダジュンさんのレシピ本です↓
