2021年10月17日の『相葉マナブ』で放送された、釜ー1グランプリレシピ 「気仙沼釜飯」の作り方を紹介します！
勝ち抜き方式の釜1グランプリで先日から勝ち抜いて番組タイ記録を達成しているのは、韓国風巻き寿司をアレンジしたキンパ釜飯です。
宮城県気仙沼市のソウルフードを使った気仙沼ホルモン釜飯とは？
キンパ釜飯の連勝をとめる釜飯は現れるでしょうか⁉︎
【相葉マナブ】気仙沼ホルモン釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（10月17日）
Course: メインCuisine: 釜飯, 炊き込みご飯, 釜14
servings5
minutes40
minutes45
minutes釜１グランプリレシピです。
材料
米 3合
水 370cc
氷 120g
気仙沼ホルモン 400g（2袋分）
大根 120g
にんじん 60g（1/3本）
ごぼう 60g（1/2本）
酒 大さじ2
塩 小さじ3/4
作り方
- ごぼうを斜め薄切りにし、にんじん、大根は皮をむいていちょう切りする
- 釜に洗って浸水させた米・水・酒＿塩・ホルモンの汁を先に入れて軽く混ぜる
- 気仙沼ホルモン・にんじん・大根・ごぼうを入れて軽く混ぜ、氷を入れて炊く
- 炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛る
気仙沼ホルモンはお取り寄せできます↓
まとめ
釜１グランプリレシピを紹介しました。
こちらの釜飯は…残念ながらキンパ釜飯に敗れました。
キンパ釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓
【相葉マナブ】キンパ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（7月18日）
同じ日に放送された釜飯レシピです↓
【相葉マナブ】サーモンクリームチーズ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（10月17日）
翌週放送された釜飯レシピです↓
【相葉マナブ】さんまの蒲焼釜飯のレシピ 作り方 釜ー1グランプリ（10月24日）
【相葉マナブ】ぼっクリかぼちゃ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（10月24日）
先週放送された釜飯レシピは、こちらです↓
【相葉マナブ】たまごサンド風釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（10月10日）
【相葉マナブ】高槻うどんギョーザ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（10月10日）
先々週放送された釜飯レシピです↓
【相葉マナブ】肉うどん釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（10月3日）
【相葉マナブ】豚de埼玉釜飯（とんでさいたま釜飯）の作り方 釜ー1グランプリ（10月3日）
その前の週に放送された釜１レシピです↓
【相葉マナブ】チーズたい焼き釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（9月26日）
【相葉マナブ】アヒージョ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（9月26日）
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