2021年9月5日の『相葉マナブ』で放送された、釜ー1グランプリレシピ 豚キムチ釜飯の作り方を紹介します！
勝ち抜き方式の釜1グランプリで先日から勝ち抜いているのは、韓国風巻き寿司をアレンジしたキンパ釜飯でした。
今回勝ち抜くのはどの釜飯？
【相葉マナブ】豚キムチ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（9月5日）
Course: メインCuisine: 釜飯, 釜1グランプリレシピ4
servings30
minutes40
minutes40
minutes釜1グランプリレシピです。
材料
米 3合
かつおだし 340ml
氷 120g
味噌 大さじ1
焼き豆腐 1/4丁
マヨネーズ 適量
ピザ用チーズ 60g
ネギ（仕上げ用） 適量
白ゴマ（仕上げ用） 適量
- 豚キムチ
豚バラ肉 150g
ごま油 大さじ1
にんじん 1/4本（30g）
ピーマン 1個（約40g）
玉ねぎ 1/2個（110g）
エリンギ １本（約55g）
もやし 70g
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
作り方
- にんじんを短冊切りにし、ピーマンは細切りし、玉ねぎはくし切りし、エリンギはスライスしておく。焼き豆腐は４等分に切る。
- フライパンにごま油をひき、食べやすいサイズに切った豚バラ肉を炒める
- 切った野菜・もやし・キムチを加えて炒め合わせ、しょうゆ・酒・砂糖で味を整えて豚キムチを作る
- 釜に浸水した米・かつおだし・味噌を入れて混ぜ合わせ、豚キムチ・焼き豆腐を入れ、マヨネーズを2〜3周回し入れ、ピザ用チーズをのせ、氷を入れて炊く
＜ポイント＞味噌を加えて味が薄まるのを防ぐ - 炊き上がったら全体を混ぜ、茶碗に盛り小ネギ・白ゴマを散らす
まとめ
釜飯レシピを紹介しました。
こちらの釜飯は…キンパ釜飯に敗れました。
現状、キンパ釜飯がチャンピオンです！
キンパ釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓
【相葉マナブ】キンパ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（7月18日）
同じ日に作った釜飯レシピです↓
【相葉マナブ】マグロずんだ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（9月5日）
先日放送された釜飯レシピは、こちらからご覧いただけます↓
【相葉マナブ】お弁当ハンバーグ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（8月29日）
【相葉マナブ】プーティン風釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（8月29日）
以前10回勝ち抜いた岐阜名物合体釜飯のレシピは、こちら↓
【相葉マナブ】岐阜名物合体釜飯の作り方（明宝ハム＆漬物ステーキ） 釜ー1グランプリ（5月16日）
今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) September 5, 2021
超美味しい塩むすびを作るために塩づくりを学びます!#尺 #重い!#何リットル #逸れた #センス #無言 #めっちゃ奥 #飲めそう #デカいな…#べたべた #第2波 #マナブ豆腐 #間違ってる #エース #マヨネーズ #読め!#タクシー #ストッパー #マナブ語録 #オールスター pic.twitter.com/CQJLpAM6W1