2021年7月24日の『世界一受けたい授業』では、今から辛いものがブームに辛いもので健康に辛ヘルシーが特集され、辛い食べ物で健康になる辛ヘルシーな料理ヤンニョムポークのレシピ作り方が紹介されました。
辛味は、味覚ではなく痛みの一種なので、その痛みをやわらげようと鎮痛作用のあるエンドルフィンやドーパミンという興奮や快感を得られる幸せホルモンがでる為、痛みが幸福感に代わりストレス解消につながるとのこと！
この記事では、2021年7月24日の『世界一受けたい授業』で紹介された、ヤンニョムポークのレシピ作り方をまとめます。
【世界一受けたい授業】ヤンニョムポークの作り方 レシピ（7月24日）
Course: メインCuisine: ヤンニョムポークDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2021年7月24日の『世界一受けたい授業』で紹介された、ヤンニョムポークのレシピ作り方
材料
豚ロース肉 2枚（今回は、ステーキ用位厚みのあるものを使用）
赤パプリカ
黄パプリカ
白いりごま
砂糖
唐辛子
ケチャップ
ニンニク
しょうゆ
片栗粉
コチュジャン
水
サラダ油（揚げ油用）
作り方
- フライパンにコチュジャン、唐辛子、ケチャップ、砂糖、ニンニク、しょうゆを入れ混ぜ合わせ、そこへ水を入れて温める。（全体がまぜ合わさったらソース完成！）いったん火を止める。
- 豚ロース肉を、ひと口大にカットし片栗粉をまぶす。
- ２を180℃くらいの油であげる。
- ３の豚ロース肉に火が通ったら、赤、黄のパプリカを素揚げにする。
- １のソースを温め、揚げた豚ロース肉、赤、黄のパプリカ、白いりごまを入れソースにからめれば完成！
メモ
- 辛さレベル３
- ヘルシーレベル２
- 辛味は、味覚ではなく痛みの一種なので、その痛みをやわらげようと鎮痛作用のあるエンドルフィンやドーパミンという興奮や快感を得られる幸せホルモンがでる為、痛みが幸福感に代わりストレス解消につながるとのこと！
まとめ
今回の記事では、2021年7月24日の『世界一受けたい授業』で紹介された、ヤンニョムポークのレシピ作り方ををまとめました。
今回放送された、その他の美味しくて辛いヘルシーな料理のレシピ作り方、辛ヘルシーな6つのポイント等について、↓ ↓ ↓ コチラの記事でまとめています。