2021年7月18日の『相葉マナブ』で放送された メロンアレンジレシピ メロンの寒天ゼリーの作り方を紹介します！
今回の相葉マナブでは、千葉県旭市飯岡の「飯岡貴味（たかみ）メロン」が特集されました。
糖度15度以上で完熟したもののみ出荷されるというブランドメロンを使った絶品料理を、地元農家の方が教えてくれました。
【相葉マナブ】メロンの寒天ゼリーの作り方 タカミメロンレシピ（7月18日）
Course: デザートCuisine: メロンアレンジレシピDifficulty: 簡単Servings
4
servingsCooking time
20
minutesTotal time
20
minutesタカミメロンのアレンジレシピです。
材料
メロン（タカミレッド） 1/4(メロンジュース正味300ml)
水 100ml
砂糖 大さじ１
粉寒天 4g
メロン果肉（飾り用）
作り方
- メロンの実を包丁で切り取り、タネごとブレンダーで撹拌する
- メロンをザルでこす
- 鍋に水・砂糖・粉寒天を入れ混ぜてから中火にかけ、固まらないよう混ぜながら温める
- メロン果汁に寒天を入れてすぐに混ぜ、容器に移して固まるまで10分程度待つ
- 飾り用メロンを型抜きする
- 寒天に飾り用メロンを乗せたら完成
メモ
- ※ 約120mlのプリンカップ4個分
まとめ
タカミメロンのレシピを紹介しました。
先週放送されたレシピは、こちらからご覧いただけます↓
【相葉マナブ】にんにくの丸ごと揚げの作り方 にんにくレシピ（旬の産地ごはん） 7月11日
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