2021年4月19日の『あさイチ』の「みんな！ゴハンだよ」では、新玉ねぎのレシピが放送されました。
3分クッキングなどでもお馴染みの小林まさみ先生が教えてくれました。
この記事では、新玉ねぎ丸ごと炊き込みご飯の作り方を紹介します！
【あさイチ】新玉ねぎと梅干しの炊き込みご飯ご飯の作り方 「みんなゴハンだよ」レシピ（4月19日）
Course: メインCuisine: 新玉ねぎ, 炊き込みご飯Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour10
minutes新玉ねぎを丸ごと使った炊き込みご飯です。
材料
新玉ねぎ 1個（200g）
米 2合
水 カップ2（360ml）
梅干し（塩分14％） 2個
しらす 20g
白ゴマ 適量
作り方
- 新玉ねぎの皮を剥き、芯を大きめにくり抜く
- 米を洗い30分ほどざるにあげておく
- 炊飯器に米・水を入れ、新玉ねぎを真ん中に置き、梅干し2個を周りに置いて炊く
- 炊き上がったら玉ねぎをしゃもじで崩し（切れにくかったら包丁で切って戻してもOK）、梅干しのたねをとって全体を混ぜ合わせる
- ご飯を茶碗に盛り、しらすをかけ、白ゴマをひねってかける
まとめ
新玉ねぎの炊き込みご飯レシピを紹介しました。
このレシピは甘さのある新玉ねぎだからこそ美味しくできる炊き込みご飯なんだとか。
ぜひ試してみたいですね！
同じ日に作ったポークソテー 酢玉ねぎソースのレシピは、こちらでまとめています↓