2021年3月13日の『ジョブチューン』では、料理研究家VS超一流料理人ジャッジが放送されました。
挑戦したのはレシピ本も出版している料理研究家のみきママとジョーさん。です。
この記事では、ユッケジャンスープの作り方を紹介します！
【ジョブチューン】ユッケジャンスープの作り方 みきママレシピVS超一流料理人ジャッジ結果（3月13日）
Course: メインCuisine: スープ, 韓国料理Servings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutes焼肉のたれで作る簡単韓国料理です。
材料
牛こま肉 50g
焼肉のたれ（揉み込み用）大さじ1/2
片栗粉 小さじ1/4
カット野菜 1/2袋
水 300cc
醤油 大さじ1と1/2
コチュジャン 小さじ1/2
焼肉のたれ（辛口） 大さじ2
卵 1個
作り方
- 牛こま肉に焼肉のたれをかけ、片栗粉を加えて揉み込む
- 油を引いたフライパンで牛こま肉を炒め、色が変わったらカット野菜を加えて炒める
- 水・醤油・コチュジャン・焼肉のタレを加えて煮込む
- 溶き卵を流し入れ、火を止める
ジャッジ結果は？
こちらのレシピは合格２名、不合格５名で不合格でした。
焼肉のタレが味の決め手でしたが、コチュジャンなどの味が濃いようでした。
次のページでは、ジョーさんの第5位のレシピを紹介します↓