【ジョブチューン】白菜漬けの三宝菜の作り方 ジョーさん。レシピ第6位VS超一流料理人ジャッジ結果(3月13日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年3月13日の『ジョブチューン』では、料理研究家VS超一流料理人ジャッジが放送されました。

挑戦したのはレシピ本も出版している料理研究家のみきママとジョーさん。です。

この記事では、白菜漬けの三宝菜の作り方を紹介します!

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【ジョブチューン】白菜漬けの三宝菜の作り方 ジョーさん。レシピVS超一流料理人ジャッジ結果(3月13日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 三宝菜
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

白菜漬けの酸味を生かした丼です。

材料

  • 白菜漬け      200g

  • 豚バラ肉      150g 

  • エリンギ      2本

  • 鶏ガラスープの素  小さじ2

  • 醤油        大さじ2

  • 酒         小さじ1

  • みりん       小さじ1

  • ごま油       大さじ2

  • 片栗粉       大さじ1

  • 水         大さじ2

作り方

  • ボウルに鶏ガラスープの素・醤油・酒・みりん・ごま油を入れて混ぜ合わせる
  • 別の耐熱ボウルにカットした白菜の浅漬け・エリンギ・豚バラ肉の順番に入れる
  • 1の調味料を2のボウルに回しかけ、ラップをして電子レンジ600wで7分加熱する
  • 水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、再びラップをして電子レンジで1分加熱する

ジャッジ結果は?

こちらのレシピは合格4名、不合格3名で合格でした!

白菜の酸味がアクセントになり、おいしいそうです。

次のページでは、みきママの第5位レシピを紹介します↓

【ジョブチューン】ユッケジャンスープの作り方 みきママレシピVS超一流料理人ジャッジ結果(3月13日)