2021年3月13日の『ジョブチューン』では、料理研究家VS超一流料理人ジャッジが放送されました。
挑戦したのはレシピ本も出版している料理研究家のみきママとジョーさん。です。
この記事では、白菜漬けの三宝菜の作り方を紹介します！
【ジョブチューン】白菜漬けの三宝菜の作り方 ジョーさん。レシピVS超一流料理人ジャッジ結果（3月13日）
Course: メインCuisine: 三宝菜Servings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
10
minutesTotal time
1
hour10
minutes白菜漬けの酸味を生かした丼です。
材料
白菜漬け 200g
豚バラ肉 150g
エリンギ 2本
鶏ガラスープの素 小さじ2
醤油 大さじ2
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
ごま油 大さじ2
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
作り方
- ボウルに鶏ガラスープの素・醤油・酒・みりん・ごま油を入れて混ぜ合わせる
- 別の耐熱ボウルにカットした白菜の浅漬け・エリンギ・豚バラ肉の順番に入れる
- 1の調味料を2のボウルに回しかけ、ラップをして電子レンジ600wで7分加熱する
- 水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、再びラップをして電子レンジで1分加熱する
ジャッジ結果は？
こちらのレシピは合格4名、不合格３名で合格でした！
白菜の酸味がアクセントになり、おいしいそうです。
次のページでは、みきママの第5位レシピを紹介します↓