2021年3月3日の『家事ヤロウ』では、卵を愛するプロたちの卵レシピが放送されました。
一流ホテルシェフ・養鶏家・卵卸業者の中で、王座に選ばれるのは？
この記事では、徳島市の卵卸業者社長が教えるデビルエッグの作り方を紹介します！
Servings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutes徳島県の卵卸業者社長のレシピです。
材料
ゆで卵（M玉） 5個
スモークサーモン 20g
マヨネーズ 大さじ3
レモン汁 小さじ1
マスタード 大さじ1
作り方
- フタができる容器にゆで卵を入れ、1/3の水を入れてフタをしてシャカシャカする
- ゆで卵を半分にカットし、黄身を取り出す
- ぶんぶんチョッパーに黄身・スモークサーモン・マヨネーズ・レモン汁・マスタードを入れて細かく刻む
- 3の具を白身に盛れば完成
まとめ
デビルエッグはアメリカで人気のパーティ料理だそうです。
卵は魚との相性も良いので、今回はサーモンを入れたんだとか。
同じ日に放送された卵料理は、こちらからご覧いただけます↓