【家事ヤロウ】卵とレモンのジャム(レモンカード)の作り方 卵料理レシピ(3月3日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年3月3日の『家事ヤロウ』では、卵を愛するプロたちの卵レシピが放送されました。

一流ホテルシェフ・養鶏家・卵卸業者の中で、王座に選ばれるのは?

この記事では、神奈川県小田原市の養鶏家・壇上さんが教える卵ジャムの作り方を紹介します!

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【家事ヤロウ】卵とレモンのジャム(レモンカード)の作り方 卵料理レシピ(3月3日)

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: ジャム
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

卵とレモンを使ったイギリスのジャムです。

材料

  • 卵      3個

  • 砂糖     50g

  • レモン果汁  50cc

  • バター    20g

作り方

  • レモンを50ccを絞る
  • ボウルに卵3個・砂糖50g・レモン果汁を入れて混ぜ合わせる
  • 鍋に移し、とろみがつくまで超弱火で混ぜながら温める
  • 火を止め、バター20gを加えて混ぜ合わせる

まとめ

養鶏家おすすめ卵料理を紹介しました。

次のページでは、和風のあんかけオムライスレシピを紹介します↓

【家事ヤロウ】あんかけオムライスの作り方 卵料理レシピ(3月3日)