2024年10月29日NHK『きょうの料理』で放送された、料理研究家 清水信子さんの「かぼちゃのグラタン」のレシピをまとめます！
今回のきょうの料理は、日々の生活にコンスタントに取り入れたい食品チーズ。
おいしさも栄養もアップする３品を上田淳子さんが紹介されました。
今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、『きょうの料理』で放送された、料理研究家 清水信子さんの「かぼちゃの茶巾揚げ」のレシピを紹介します。
（画像はイメージです）
【きょうの料理】かぼちゃの茶巾揚げのレシピ 清水信子さん｜2024年10月29日
Course: 茶巾揚げCuisine: かぼちゃの茶巾揚げDifficulty: 簡単Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2024年10月29日NHK『きょうの料理』で放送された、料理研究家 清水信子さんの「かぼちゃの茶巾揚げ」のレシピ
材料
かぼちゃ(正味) 400g
ナチュラルチーズ 50g
卵白 1個分
片栗粉 適量
塩 少々
揚げ油 適量
作り方
- かぼちゃはワタを除いて10等分に切り、ざっと洗い、耐熱皿にのせてラップをし、柔らかくなるまで電子レンジ600Wに4～5分間かけ、塩をふり、チーズは10等分に切る。
- 水けを含ませて固く絞った布巾を広げ、のかぼちゃ1切れをのせ、つぷしながら広げ、1のチーズ1切れを真ん中に置き、茶きんの形に絞り、残りも同様にする。
- 卵白を2につけ、片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でサッと揚げれば完成！
まとめ
『きょうの料理』 清水信子さんの「かぼちゃの茶巾揚げ」のレシピをまとめました。
ぜひ参考にしたいと思います！
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