2020年11月22日の『相葉マナブ』では、旬の産地ごはん・茨城のごぼうが特集されました。
茨城県小美玉市で栽培されるゴボウを使った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます。
この記事では、の作り方をまとめます！
ごぼうプリンの作り方
【材料（3個分）】
万能ごぼうペースト 200g
卵 2個
牛乳 250ml
砂糖 大さじ2
【作り方】
1．万能ごぼうペーストと卵2個を混ぜ合わせる
2．牛乳を少しずつ加えて混ぜ、砂糖を入れてさらに混ぜる
<ポイント＞ごぼうの食感をいかすため、こさずに使う
3．器に液を入れ、ラップをして200wの電子レンジで約6分加熱する
4．冷蔵庫で2時間ほど冷やせば完成！
ごぼうプリンのお味は？
ごぼうプリンはシャリシャリしていて、初めて食べる食感だそうです。
今回紹介されたゴボウ料理は、こちらからご覧いただけます↓