【沸騰ワード】ポルケッタ(豚バラ肉巻き)の作り方 塩レモンで爽やかイタリアン!志麻さんの初夏レシピ2024年5月17日

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ポルケッタ グルメ・レシピ

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2024年5月17日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さん(しまさん)の初夏の絶品イタリアンメニュー 塩レモンで爽やかなイタリアンの豚バラオーブン焼き・ポルケッタのレシピを紹介します!

今回の沸騰ワード10では、安達祐実さん、倉科カナさん、渡邊圭祐さん、野呂佳代さんをゲストに、志麻さんの初夏のヘルシースタミナ料理が特集されまた。

志麻さんのレシピは爆速で紹介されるので、ぜひ参考になさってください!

【沸騰ワード】ポルケッタのレシピ 塩レモンで!志麻さん初夏の絶品料理
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【沸騰ワード】ポルケッタのレシピ 塩レモンで!志麻さん初夏の絶品料理

Recipe by NEWS123Course: 志麻さんレシピCuisine: ポルケッタ, 塩レモン
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

しまさん初夏のレシピ。

材料

  • 豚バラ塊肉 約600g

  • 塩レモン 適量

  • タイム 3本

  • ローズマリー 1本

  • ニンニク 1片

  • 塩 適量

  • コショウ 適量

  • オリーブオイル 適量

  • クレソン お好みで

作り方

  • キッチンペーパーで水分を拭き取った豚肉を横半分に切り、最後の部分は切らずに繋げた状態にする
  • 切った断面に塩レモンを塗り込み、ローズマリー、タイム、ニンニクのみじん切りをのせる
  • 切った豚肉を塩レモンを塗った上に被せ、豚肉の表面も同様に塩レモン、ローズマリー、タイム、ニンニクのみじん切りをのせる
  • 肉を端から丸く巻き、タコ糸でしっかり止める
  • 表面に塩コショウをふり、フライパンで脂の多い側面から焼き、表面全体に焼き色をつける
  • 表面に焼き色がついたら、150℃のオーブンで片面約30分ずつ焼く
  • 焼き上がったら輪切りに切り分け、皿に盛り、クレソンを添える

まとめ

『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さん(しまさん)の初夏の絶品メニュー ポルケッタのレシピをまとめました。

お肉を巻くことで塩レモンやハーブの香りが肉に浸透して、美味しく仕上がるそうです!

これからの季節にぜひ作ってみたいですね!

今回の志麻さん初夏レシピは、こちらでまとめています!

志麻さんのレシピ記事

大好評!志麻さんのレシピ記事です↓

沸騰ワード番組情報

番組名:沸騰ワード10
放送局:日テレ系
放送時間:毎週金曜日 19:00~
出演者:司会 設楽統(バナナマン)、沸騰リーダー 日村勇紀(バナナマン)、沸騰メンバー カズレーザー(メイプル超合金)、進行 岩田絵里奈(日テレアナウンサー) ほか 
公式HP:沸騰ワード10 HP