2024年4月18日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された ”チョコレートのトリセツ”のチョコレートレシピ ビーフシチューのレシピを紹介します！
石原さとみさんがMCを務める「トリセツショー」では、チョコレートの取説（トリセツ）が特集されました。
高カカオチョコを使った、一粒で香り・うま味アップするチョコレシピが登場！
チョコレートのトリセツレシピは、こちらでまとめています↓
【トリセツショー】ビーフシチューのレシピ 高カカオチョコで！チョコレートのトリセツ
Course: ビーフシチューCuisine: ビーフシチューServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutesチョコレートのトリセツレシピ。
材料
牛肉（煮込み用・大きめの一口大）400g
塩 少々
コショウ 少々
たまねぎ（くし切り） 中1個
にんじん（乱切り）小1本
じゃがいも（一口大）2個
酒 50mL
水 800mL
高カカオチョコレート（70％台）12g
オリーブ油 大さじ1と1/2
- A
ケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ5
しょうゆ 大さじ3
- B
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
作り方
- 牛肉に塩コショウをふる
- フライパンにオリーブオイルをひき、中火で1を焼く
- 焼き色がついたら、玉ねぎを加えて色がつくまで炒め、にんじんも加える
- 水と酒を加えて弱火で20分ほど煮る
- じゃがいもと高カカオチョコレート、Aを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
- Bの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
まとめ
『トリセツショー』で放送された ”チョコレートのトリセツ”のチョコレート料理 のレシピを紹介しました。
これまで放送された「あしたが変わるトリセツショー」の内容は、こちらでまとめています↓
あしたかが変わるトリセツショー記事
あしたが変わるトリセツショー番組情報
番組名：あしたが変わるトリセツショー
放送局：NHK総合
放送時間：毎週木曜日 19:57〜20:42
出演者：石原さとみ、濱田マリほか
公式HP：あしたが変わるトリセツショー