【きょうの料理】菜の花と豚肉のみそ炒めのレシピ賛否両論笠原将弘さんのレシピ2024年4月3日

2024年4月3日にNHK『きょうの料理』で放送された、賛否両論の店主笠原将弘さんの「菜の花と豚肉の味噌炒め」のレシピを紹介します！

きょうの料理では、「和食はおおらかでシンプルでいい」という、日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さんの信条から生まれた新企画。

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、賛否両論の店主笠原将弘さんの「菜の花と豚肉のみそ炒め」のレシピを紹介します。

目次

1. 【きょうの料理】菜の花と豚肉のみそ炒めのレシピ賛否両論笠原将弘さんのレシピ2024年4月3日
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】菜の花と豚肉のみそ炒めのレシピ賛否両論笠原将弘さんのレシピ2024年4月3日

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 菜の花と豚肉のみそ炒め, 菜の花と豚肉の味噌炒めDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2024年4月3日にNHK『きょうの料理』で放送された、賛否両論の店主笠原将弘さんの「菜の花と豚肉のみそ炒め」のレシピ

材料

• 豚バラ肉(薄切り)　200g

• 菜の花　1/2ワ(90g)

• 玉ねぎ(大)　1/2個(130g)

• にんじん　1/2本(50g)

• 七味唐辛子　少々

• 【A】

• 酒　大さじ3

• 味噌　大さじ2

• 砂糖　大さじ1

作り方

• 菜の花は根元を1㎝程切り落とし水に10分以上つけて水気を切り、玉ねぎは縦に薄切り、にんじんは4㎝長さの細切り、豚肉は5cmの長さに切ってほぐして、【A】は混ぜ合わせる。
• フライパンに豚肉を並べて中火で炒め、ほぐれて色が変わったら一度取り出す。
• 2のフライパンに菜の花を広げ、中火で上下を返しながら焼き付け、焼き色がついたら2の豚肉を戻し入れ、玉ねぎ、にんじんを加えて約2分炒め合わせ、野菜がしんなりとしたら【A】を加えて軽く炒め合わせ、器に盛って七味唐辛子を振れば完成！

メモ

• 「和食はおおらかでシンプルでいい」という、日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さんの信条から生まれたレシピ

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まとめ

今回の記事では、2024年4月3日にNHK『きょうの料理』で放送された、賛否両論の店主笠原将弘さんの「菜の花と豚肉のみそ炒め」のレシピをまとめました。

今回のレシピです↓

きょうの料理のレシピ

きょうの料理番組情報