【きょうの料理】タッカルビコウケンテツさんのレシピ（2023年10月31日）

2023年10月31日NHK『きょうの料理』で放送された、コウケンテツさんの「タッカルビ」のレシピ作り方を紹介します！

今回のきょうの料理は、これまで放送した中からとっておきのレシピを厳選してお送りする「蔵出し！お宝レシピ」。

今回は、お菓子から炊き込みご飯まで、さつまいもの魅力あふれるレシピをご紹介

今回の記事では、『きょうの料理』で放送された、コウケンテツさんの「タッカルビ」の作り方をまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】タッカルビコウケンテツさんのレシピ（2023年10月31日）
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. コウケンテツさんのレシピ本
3. まとめ
   1. きょうの料理のレシピ関連記事
   2. きょうの料理番組情報

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【きょうの料理】タッカルビコウケンテツさんのレシピ（2023年10月31日）

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: タッカルビDifficulty: 簡単

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Calories

480

kcal

Total time

15

minutes

2023年10月31日NHK『きょうの料理』で放送された、コウケンテツさんの「タッカルビ」のレシピ作り方

材料

• 鶏もも肉　1枚

• さつまいも　1/2本

• たまねぎ　1/2個

• キャベツ　1/2個

• えごまの葉　5～6枚

• ごま油　適量

• 【つけだれ】

• コチュジャン　大さじ2

• 酒　大さじ2

• しょうゆ　大さじ1

• 砂糖　大さじ1

• しょうが（すりおろす）1/2かけ

• にんにく（すりおろす）1/2かけ

作り方

• 【つけだれ】の材料を混ぜる。
• 鶏肉は大きめの一口大に切り、1の【たれ】をしっかりもみ込んで10分間ほどおく。
• さつまいもはよく洗い、皮ごと5mm厚さの輪切りに、たまねぎは7～8mm幅のくし形に切る。キャベツは食べやすくちぎる。
• フライパンにごま油を中火で熱し、さつまいも、たまねぎ、キャベツの順に重ねて入れる。鶏肉を汁けをきってのせ（【つけだれ】はとっておく）、ふたをして5分間ほど蒸し焼きにする。鶏肉に火が通ったらふたを取り、上下を返すようにざっと混ぜる。
• 4でとっておいた【つけだれ】を加えて炒め合わせ、ちぎったえごまの葉を加えて混ぜ、器に盛る。

メモ

• さつまいもの魅力あふれるレシピ

コウケンテツさんのレシピ本

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まとめ

今回の記事では、2023年10月31日NHK『きょうの料理』で放送された、コウケンテツさんの「タッカルビ」の作り方をまとめました。

今回のレシピです↓

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