【相葉マナブ】油で揚げる生姜焼きのレシピ 名店豚菜 （トンサイ）シェフの生姜焼き2023年10月15日

2023年10月15日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された名店豚菜 （トンサイ） シェフの生姜焼きレシピ 油で揚げるしょうが焼きの作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、名店のシェフの学ぶ”しょうが焼き”が特集されました。

この記事では、名店豚菜 （トンサイ） の生姜焼き 油で揚げる生姜焼きレシピをまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】油で揚げるしょうが焼きのレシピ 名店豚菜の生姜焼き
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】油で揚げるしょうが焼きのレシピ 名店豚菜の生姜焼き

Recipe by NEWS123Course: しょうが焼きCuisine: 油で揚げるしょうが焼き, 油で揚げる生姜焼き

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

名店シェフのしょうが焼きレシピ。

材料

• 豚ロース肉（生姜焼き用）　200g

• 小麦粉　適量

• 揚げ油　適量

• 千切りキャベツ・レモン　お好みで

• タレ

• みりん　大さじ2

• 酒　大さじ2

• 砂糖　大さじ1/2

• 鷹の爪　1本

• しょうゆ　大さじ2

• 皮付き生姜　20g

• 赤味噌　2g

作り方

• みりん、酒を同量鍋に入れて火にかける
• ひと煮立ちしたら、火を止めて砂糖、鷹の爪、しょうゆ、皮付き生姜のすりおろし（半量）、隠し味の赤味噌を入れてよく混ぜる（タレの完成）
• ロース肉を筋切りする
• ロース肉の両面に小麦粉をまぶし、160℃に熱した油で1分揚げる
• 肉に絡ませる直前に残りのおろししょうがを2に加える
• 肉をタレに絡ませて皿に盛り、お好みで千切りキャベツ、輪切りレモンを添える

まとめ

『相葉マナブ』で放送された名店豚菜 （トンサイ） シェフの生姜焼きレシピ 油で揚げるしょうが焼きの作り方を紹介しました。

今回の生姜焼きレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報