2023年7月22日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、「四川麻婆豆腐」『中華鍋ひとつで山中華 焚き火に映える「ガチ」の50品！』著者とろサーモン村田さんのレシピ作り方を紹介します！
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今回の土曜は何する予約が取れない10分ティーチャーは、『中華鍋ひとつで山中華 焚き火に映える「ガチ」の50品！』著者のとろサーモン村田さんが、「焚き火に映える本格山中華」を伝授！
今回の記事では、『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、『中華鍋ひとつで山中華 焚き火に映える「ガチ」の50品！』著者とろサーモン村田さんの「四川麻婆豆腐」レシピ作り方をまとめます。
【土曜は何する】四川麻婆豆腐とろサーモン村田さんのレシピ作り方（2023年7月21日）
Course: メインCuisine: 四川麻婆豆腐, 麻婆豆腐, マーボー豆腐Difficulty: 簡単2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2023年7月21日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、『中華鍋ひとつで山中華 焚き火に映える「ガチ」の50品！』著者とろサーモン村田さんの「四川麻婆豆腐」レシピ作り方
材料
豚ひき肉 120g
ごま油 適量
豆腐（絹ごし、さいの目切り） 300g
水溶き片栗粉（水と片栗粉1:1）
長ネギ（粗みじん切り） 1/4本
ラー油 大さじ１
糸唐辛子 お好みで適量
- 【A】
豆板醤 大さじ１
甜面醤 大さじ1/2
花椒 小さじ１
ニンニク（すりおろし） 小さじ１
- 【B】
醤油 大さじ１
紹興酒 小さじ１
鶏がらスープの素 少々
塩 少々
コショウ 少々
水 150ml
作り方
- 中華鍋（フライパン）に、ごま油ひき、熱して豚ひき肉を炒める。
- 調味料【A】を加え、混ぜ合わせる。（※調味料は事前に合わせておくと良い）
- 調味料【B】を加え、煮たたさせる。
- 豆腐を加えて絡めていく。（※豆腐が崩れない様に、お玉の腹で混ぜる）
- 水溶きか片栗粉、長ネギ、ラー油を加えれば完成！
メモ
- 『中華鍋ひとつで山中華 焚き火に映える「ガチ」の50品！』著者のとろサーモン村田さんが、「焚き火に映える本格山中華」を伝授！
とろサーモン村田さんのレシピ本
山中華のマストアイテムロケットストーブ
ロケットストーブは、煙突効果で、短時間で一気に燃やせます。
まとめ
今回の記事では、2023年7月22日の『土曜はナニする!?』予約が取れない10分ティーチャーで放送された、『中華鍋ひとつで山中華 焚き火に映える「ガチ」の50品！』著者とろサーモン村田さんの「四川麻婆豆腐」レシピ作り方をまとめました。
今回の土曜は何する記事
【土曜は何する】四川麻婆豆腐とろサーモン村田さんのレシピ作り方（2023年7月22日）
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土曜はナニする番組情報
番組名：土曜はナニする
放送局：フジテレビ系
放送時間：毎週土曜日 午前8：30～9：55
出演者：【MC】 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ 【準レギュラー】村上知子（森三中）、田中卓志（アンガールズ）
公式HP：土曜はナニするHP