2020年8月27日の『ヒルナンデス』では、300円で作るサイコロレストランの激うま料理対決が放送されました。
エイトブリッジ別府ちゃん、料理うまい芸人浜名ランチさん、モデルの加藤ナナさんが、和・洋・中それぞれ得意ジャンルで料理を披露！
この記事では、浜名ランチさんが作る 卵豆腐の豚きんぴら＆はんぺんうな重＆コーンのすまし汁の作り方を紹介します！
卵豆腐の豚きんぴらの作り方
1．ごぼう・ニンジン・パプリカをピーラーで細切りにする
2．鍋にごま油をひき、豚バラ肉30gを炒める
3．細切りした野菜を加えて炒め合わせる
4．酒大さじ1・しょうゆ大さじ1・砂糖小さじ2で味付けする
5．玉子豆腐を器に盛り、4のきんぴらをかければ完成！
はんぺんうな重の作り方
1．はんぺんをちぎって保存袋に入れる
2．卵2個・ツナ缶2個・生クリーム30mlを袋に入れ、外側から麺棒でたたく
3．玉子焼き器にオリーブオイルをひき、2を流し入れて両面焼く
4．鍋に酒大さじ2・みりん大さじ2・しょうゆ大さじ1・砂糖小さじ4を入れて煮立てる
5．コーンをラップで包み、電子レンジ500wで5分加熱する
6．ピーラーでコーンの実をそぐ
7．コーンとご飯を混ぜ合わせて器に盛り、海苔をのせる
8．煮詰めたタレをはんぺんにかけ、7のご飯の上に盛って白髪ねぎを乗せれば完成！
ネギとコーンのすまし汁
1．鍋に水400ml・白だし大さじ2・みりん小さじ2を入れて煮立てる
2．コーン少々・ネギ3㎝を加えれば完成！
まとめ
浜名ランチさんのレシピを紹介しました。
はんぺんうな重はふわふわで、ウナギのような食感になるそうです。
お値段1人前212円でした。
玉子豆腐の豚きんぴらは1人前77円で、3品299円とほぼ予算ぴったりでした。
敗れた別府ちゃんのレシピは、こちらでまとめています↓
【ヒルナンデス】チンジャオロース＆春巻き＆酢鶏の作り方 別府ちゃんレシピ サイコロレストランのスタミナ料理対決（8月27日）
浜名ランチさんといえば『家事ヤロウ』でもオリジナル料理を披露していました↓
【家事ヤロウ】ガパオライスの作り方（『ピーラーの魔術師浜名ランチさんの夏野菜レシピ』6月24日）
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