2023年5月20日の『サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん』で放送された、「酢味噌そうめん」南蔵商店の豆味噌レシピ作り方を紹介します。
今回のサンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃんは、自作の味噌を販売までしてしまう味噌博士ちゃん一家が行く、全国の味噌蔵ファミリーをめぐる旅！
今回は博士ちゃんがどうしても行きたかった豆味噌の聖地愛知県へ、慣れ親しんだ米味噌とは違った味噌に、博士ちゃん大興奮！
さらに、味噌蔵ならではのオリジナル味噌料理も伝授され、味噌の新たな可能性を見出す博士ちゃん！
ポテトサラダ＋味噌など、お家でも出来る斬新な料理が続々登場！
この記事では、『サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん』で放送された、「酢味噌そうめん」南蔵商店の豆味噌レシピ作り方をまとめます。
【博士ちゃん】酢味噌そうめん南蔵商店の豆味噌レシピ作り方（2023年5月20日）
Course: メインCuisine: 酢味噌そうめんDifficulty: 簡単4
servings1
minute4
minutes5
minutes2023年5月20日の『サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん』で放送された、「酢味噌そうめん」南蔵商店の豆味噌レシピ作り方
材料
豆味噌 100g
てんさい糖 大さじ2
酢 適量
そうめん（茹でたもの） 適量
- 【トッピング】
錦糸たまご 適量
きゅうりの細切り 適量
作り方
- ボウルに豆味噌、てんさい糖、酢を入れ良く混ぜ合わせる。
- １にそうめんを入れ和える。
- お皿に盛りお好みで【トッピング】を添えれば完成！
メモ
- 味噌蔵ならではのオリジナル味噌料理
南蔵商店
南蔵商店は、明治5年（1872年）創業、現在6代目の老舗の味噌蔵で、150年以上の歴史のある南蔵商店の味噌は、木桶で通常よりも約1年長い3年間熟成させた豆味噌で、甘さが強く、舌触りが滑らかで、まろやかな味の豆味噌です。
南蔵商店 木桶
— checkmate (@co_checkmate) February 19, 2016
醸造蔵の中には、歴史を感じる木桶が並んでいる。#武豊町 #南蔵商店 #醸造蔵 #木桶 #レトロ #
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まとめ
今回の記事では、2023年5月20日の『サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん』で放送された、「酢味噌そうめん」南蔵商店の豆味噌レシピ作り方をまとめました。
今回の博士ちゃん味噌レシピ記事一覧
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【博士ちゃん】すり味噌と野菜の味噌和え今井醸造の豆味噌レシピ作り方（2023年5月20日）
【博士ちゃん】清須から揚げまぶしコーヒーとパンの店モカの豆味噌レシピ作り方（2023年5月20日）
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博士ちゃん番組情報
今週の #博士ちゃん ?は90分✨
— サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん(テレビ朝日) (@hakasechan_5ch) May 17, 2023
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石川県で激レア?信号探し?
美文字?博士ちゃん
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味噌博士ちゃんは家族????で愛知県へ✨
味噌蔵をめぐり
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