2020年8月5日の『ソレダメ』では、NEWSの増田貴久さんがナス農家を訪れ、ナスの新常識を発見！
農家直伝レシピを教えてもらいます。
この記事では、ナス農家直伝のナスの万能薬味と『ナスの絶品そうめん』の作り方を紹介します！
ナスの万能薬味の作り方
1．ナスを5㎜角に切る
2．大葉・みょうが・オクラをみじん切りする
3．具材をボウルに移し、めんつゆと水を入れる
4．おろし生姜を少々加え、よく混ぜる
素麺のつゆや冷ややっこのタレにすると絶品だそうです。
ナスの万能薬味＆そうめんのお味は？
ナスの万能薬味はさっぱりしていて、お酒の〆にピッタリだそうです。
次のページでは、ナスの丸焼きの作り方を紹介します！